Quoi est la chaîne du froid la logistique? ces dernières années, le développement rapide de logistique de la chaîne du froiddans notre pays, la logistique de la chaîne du froid a gagné en popularité dans nos vies, mais parlons de la logistique de la chaîne du froid en particulier, beaucoup de gens ne sont pas clairs . alors quoi est exactement la chaîne du froid la logistique? en fait, la logistique de la chaîne du froid signifie que les aliments réfrigérés et surgelés se trouvent dans un environnement à basse température spécifié pendant la production, le stockage, le transport et la vente, à la pré-consommation, pour assurer la qualité des aliments et réduire les pertes alimentaires une ingénierie système de.

  en général, la logistique de la chaîne du froid comporte 4 liens majeurs: Le premier est le maillon du traitement de la congélation de la chaîne du froid logistique. Ceci Le lien comprend le refroidissement et la congélation de la viande et de la volaille, du poisson et des œufs, ainsi que les opérations de transformation à basse température, ainsi que le pré-refroidissement de fruits et légumes, et la basse température transformation de divers aliments surgelés et produits laitiers dans ce maillon, l'équipement de la chaîne du froid comprend principalement des dispositifs de refroidissement, de congélation et des dispositifs de congélation rapide.

 Le deuxième maillon est le stockage frigorifique de la chaîne du froid logistique. Ceci Le lien comprend le stockage réfrigéré et le stockage congelé des aliments, ainsi que le stockage sous atmosphère modifiée des fruits et légumes et autres aliments. il s'agit d'assurer la basse température environnement de conservation des aliments pendant stockage et traitement Ceci lien concerne principalement divers types de réfrigérateurs / traitement chambres, réfrigérateurs, congélateurs et réfrigérateurs

 Le troisième est le maillon de transport réfrigéré de la chaîne du froid logistique. Ceci Le lien comprend les conditions de basse température de la longue distance et à mi-distance transport et courte distance distribution de nourriture. il s'agit principalement de véhicules frigorifiques, de trains frigorifiques, de navires frigorifiques, de conteneurs frigorifiques et autres basse température transport véhicules. dans le processus de transport frigorifique, les fluctuations de température causées par des influences extérieures sont l'une des principales raisons de la détérioration de la qualité des aliments. Par conséquent, les outils de transport devraient avoir de bonnes performances. tout en maintenant la température basse spécifiée, il est nécessaire de maintenir une température stable, en particulier pour les transports longue distance. important.

 Le dernier est le lien des ventes gelées. les ventes de produits surgelés comprennent le stockage de produits surgelés et les ventes de divers aliments entrant dans les liens de vente en gros et au détail, qui sont complétés conjointement par les fabricants, les grossistes et les détaillants. Avec le développement rapide de diverses chaînes de supermarchés dans les grandes et moyennes villes, divers chaînes de supermarchés deviennent les principaux canaux de vente de la chaîne du froid dans ces des terminaux de vente au détail, un grand nombre de réfrigérateurs, des vitrines de congélation et des entrepôts de stockage sont utilisés, et devenir un aliment complet un maillon indispensable et important de la chaîne du froid pour créer des profits

résumant les quatre maillons majeurs de la logistique de la chaîne du froid, on constate que ces quatre maillons de la logistique de la chaîne du froid sont tous imbriqués, et tous doivent être dans l'état de l'ensemble basse température chaîne du froid. Si il y a une erreur dans l'un des maillons, la logistique de la chaîne du froid Toute la chaîne du froid est rompue, ce qui aura un impact énorme sur la sécurité et la santé de nos aliments et médicaments. Par conséquent, la logistique de la chaîne du froid est liée à la sécurité et à la santé de nos personnes, je dois donc renforcer la construction de la logistique de la chaîne du froid, améliorer les normes de sécurité de la logistique de la chaîne du froid et protéger notre sécurité et notre santé.