海外での感染症流行の影響を受け、コールドチェーンリンクの汚染リスクが高まっています。このため、食品局は税関総局の統一的な展開に従い、輸入コールドチェーン食品の供給源管理を強化し、税関での前進の主張、遠隔ビデオ検査の実施、製品の輸入停止などの措置を講じた。

  感染症の流行の瞬間、特殊な経済環境の下でコールドチェーン物流業界はどのように変革し、アップグレードできるでしょうか？変革とアップグレードのこの重要なノードをどのように把握できるでしょうか?

  中国物流購買連合会の副会長兼秘書長である崔中福氏は、旧食品コールドチェーン企業は存続、運営、安全管理、世界的なサプライチェーンへの影響、頭脳流出という5つの大きな課題に直面していると考えている。

  崔中福氏は、この課題に対処し、変革とアップグレードの重要なポイントを把握するには、多者間の調整と柔軟な食品コールドチェーンのサプライチェーンシステムの構築が鍵であると述べた。この点で、政府と多者企業間の連携と協力を強化し、食品コールドチェーンのプロセスと計画を整理し、連携協力メカニズムを確立し、複数の力による食品コールドチェーンの循環を確保する必要がある。サプライチェーン組織モデルを革新し、部門間、地域間、国境を越え、業界を超えた情報共有と組織調整メカニズムの最適化を継続し、多様な供給主体を構築し、周辺地域との協力を継続的に深め、地球規模で効率的な連携を形成します。明確なグリーンチャネルと政策システムを確立し、緊急リンクの運用手順と基準を標準化し、政策による包括的なサポートを提供します。多者間の調整を通じて、食品コールドチェーンのプロセス全体の免疫力が強化され、柔軟な食品コールドチェーンのサプライチェーンシステムが構築されます。

  コールドチェーン物流は非常に専門的かつ非標準的なため、大規模で強力な企業と小規模で美しい企業が共存し、共存することができます。しかし、従来の倉庫輸送やコールドチェーン物流の株式市場では、熾烈な競争が行われているのは議論の余地のない事実です。そのため、多くの企業が新たな成長極を求めてコールドチェーンの段階的市場を探索し始めています。また、農産物の輸出とコールドチェーンの物流・輸送は相互に補完し合っています。コールドチェーン技術の継続的な発展により、価値の高い端境産品や地域特性を持った高品質な農産物のみが地域の外へ出て地球規模で流通し続けることが可能になります。遠くになるほど農産物の価値が高まり、コールドチェーン輸送により市場拡大の実現と売れ行きの鈍化が改善されました。同時に、コールドチェーン全体で輸送中の農産物を低温環境に保ち、安全性と品質を確保し、ロスを削減することができます。統計によると、現在コールドチェーン輸送が行われており、そのロス率は約5％となっている。崔中福氏は、コールドチェーン物流企業は需要を重視し、新しい食品コールドチェーンモデルと新しい市場を拡大する必要があると示唆した。さらに、新しいケータリング、コミュニティ小売、国境を越えた冷凍製品のコールドチェーンなどの分野にも巨大な市場スペースがあります。

  注目すべきは、昨年以降、物流分野において、モノのインターネット化の変化が単一の現場から生産要素全体、産業チェーン全体、現場全体に浸透し、加速段階に入っていることである。コールドチェーン物流も例外ではありません。テクノロジーとモノのインターネットを通じて効率を向上させるために可能な限りのことを行うことが、ますます多くの企業の選択肢となっています。ビッグデータやクラウドコンピューティングなどのインテリジェントインフラの構築を通じて、誰もが各物流リンクの情報をデジタル化しオンライン接続を実現し、コールドチェーン物流プロセスの透明性を促進します。崔中福氏は、コールドチェーンのあらゆるリンクをインテリジェントテクノロジーで強化することによってのみ、品質の向上、効率の向上、コスト削減を達成できると述べた。

「現段階はコールドチェーン業界の変革と高度化にとって苦しい時期である。有利な政策が実施されるには時間がかかるだろう。波及効果はまだ現れていない。市場の需要はまだ完全に爆発していない。消費者’ コールドチェーンの認識を高める必要はまだあります。業界はもはや急速な成長を遂げていません。配当は減少しており、在庫勝負と最適化がさらに重要になるだろう。協力的な統合と環境に優しい建設が開発の主な特徴となるでしょう。」崔中福氏は、これには関連する業界部門が協力して食品コールドチェーンの新しいエコシステムを構築する必要があると述べた。現在、業界では強力な提携の事例が多く、物流相手との業務協力だけでなく、資源関係者や科学研究機関とのさまざまな形での協力関係、さらには国境を越えたマーケティング協力も形成している。 「障壁を打ち破り、多者間の調整、改造と再建は、新たな経済環境と持続可能な開発に対応するための新しい方法です。」